Analisi Mercato — 27 agosto 2026

Dati insufficienti per i prezzi bovini italiani (vitelloni, vacche, manze). Tuttavia, i costi di mais, soia e grano sono in netta crescita. La redditività degli allevamenti è sotto forte pressione per l'aumento dei mangimi, acuito dalle condizioni meteo europee che riducono i raccolti. Domanda italiana stabile, ma mercati cauti. Prevista persistenza delle pressioni sui costi nel breve/medio termine.