Analisi Mercato — 13 ottobre 2026

Mercato bovino contrastato: vitelloni in forte calo (-15.52%), mentre vacche (+31.58%) e manze (+26.48%) registrano significativi rialzi. La carenza di vitelli da ingrasso francesi preoccupa l'offerta futura, ma la domanda attuale rimane cauta. I costi dei mangimi (mais, soia, grano) si mantengono stabili questa settimana. Gli aiuti regionali supportano, mitigando le pressioni di mercato. Outlook: cautela, con attenzione a filiere e politiche UE.