Grana Padano: raccolta del latte fino a 26 ore e nuove regole per la marchiatura
Pubblicate le modifiche al disciplinare del Grana Padano DOP, che riguardano la raccolta del latte (fino a 26 ore), l'impiego del lisozima, la salatura e l'identificazione delle forme.
Pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’UE la comunicazione delle modifiche approvate al disciplinare. Dalla conservazione del latte all’impiego del lisozima, fino alla salatura e all’identificazione delle forme
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Ruminantia: Grana Padano: raccolta del latte fino a 26 ore e nuove regole per la marchiatura
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