Notizie — 20 agosto 2026

La produzione di carne bovina raggiunge record mentre quella di agnello e montone rallenta nell'anno fiscale 2025-26

Beef production smashes records as lamb and mutton production slows in financial year 2025-26

L'Australia ha registrato una produzione record di carne bovina e macellazione di bovini nell'anno fiscale 2025-26. La produzione ha raggiunto 2,985 milioni di tonnellate, con macellazione in crescita dell'8,1% rispetto all'anno precedente, il dato più alto dal 1978. Questo aumento dell'offerta australiana potrebbe influenzare il mercato globale della carne bovina.

Sondaggio mostra un continuo spostamento verso i bovini da carne

Survey shows continued shift towards beef cattle

La Nuova Zelanda ha continuato il suo spostamento verso i bovini da carne, con un aumento stimato del 3,3% del numero di capi, raggiungendo 3,96 milioni tra giugno 2025 e giugno 2026. Nello stesso periodo, il numero totale di ovini è diminuito. Questo indica un potenziale aumento dell'offerta di carne bovina dal paese.

EuroTier 2026: Robotica nell'allevamento

EuroTier 2026: Robotics in livestock farming

EuroTier 2026 si focalizzerà sulla robotica nell'allevamento, con sistemi automatizzati per mungitura, alimentazione e pulizia. Queste tecnologie mirano a ridurre il carico di lavoro, aumentare la precisione, affrontare la carenza di manodopera specializzata e migliorare il benessere animale e la performance ambientale.

Continuano gli aggiustamenti strutturali nel settore della macellazione

Structural adjustments continue in packing sector

L'industria della macellazione e confezionamento della carne bovina mantiene una sovracapacità, ma si prevede che i futuri margini per i trasformatori potrebbero migliorare. Questo suggerisce un possibile aggiustamento strutturale della filiera, anche se non impatta direttamente i prezzi al produttore nel breve termine.

La ricerca di Wood avanza la comprensione della fertilità per il settore bovino

Wood’s research advances fertility understanding for the cattle sector

La ricerca del team di Wood sta avanzando la comprensione della fertilità nel settore bovino, studiando lo sviluppo degli embrioni, l'impatto della nutrizione e le tecniche di laboratorio per aiutare i produttori a ottenere migliori risultati riproduttivi. Ciò mira a migliorare l'efficienza produttiva a lungo termine.

Latte ovino, il mercato rallenta: prezzi in leggera flessione a luglio

Secondo l'Osservatorio "Prezzi all'Origine" di ISMEA, il mercato del latte ovino rallenta con una contrazione lenta della quotazione media nazionale, iniziata ad aprile scorso e proseguita con una leggera flessione dei prezzi a luglio.

NIRS portatili e analisi di laboratorio a confronto nella valutazione dell’unifeed per bufale da latte

Uno studio dell'Università della Tuscia confronta due spettrometri NIRS portatili e le analisi di laboratorio su 230 campioni per la valutazione dell'unifeed destinato alle bufale da latte. L'obiettivo è migliorare l'analisi dei mangimi per la zootecnia.