Un nuovo studio rivela l'impatto dell'alfa-gal su agricoltori e allevatori
Un nuovo studio rivela l'impatto dell'allergia alfa-gal su agricoltori e allevatori. L'allergia, causata da morsi di zecca, provoca sintomi dopo aver consumato carne di mammiferi (es. bovina, suina) o prodotti lattiero-caseari, potenzialmente influenzando il consumo di carne rossa e la domanda nel mercato europeo.
Symptoms from the red meat/tick bite allergy occur after eating mammalian meat like pork, beef or venison, or using dairy and medications from mammals.
Fonte originale
Beef Magazine: New study reveals impact of alpha-gal on farmers, ranchers
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