Oltre i latticini “light”. La comunità scientifica rivaluta i grassi del latte
La comunità scientifica rivaluta i grassi del latte e dei latticini per la salute cardiometabolica e l'obesità infantile, suggerendo che non siano dannosi come precedentemente ritenuto. Rilevanza indiretta per l'allevamento bovino.
Dalla salute cardiometabolica all'obesità infantile, le nuove evidenze invitano a rivalutare il ruolo del contenuto di grassi e della matrice alimentare di latte e latticini
Fonte originale
Ruminantia: Oltre i latticini “light”. La comunità scientifica rivaluta i grassi del latte
Accedi a tutti i dati di mercato
Registrati gratis per quotazioni in tempo reale, grafici e stime personalizzate.
Registrati gratisNotizie correlate
Più carne di maiale danese sarà lavorata in Polonia
Meeting regionale della razza Frisona: in Abruzzo una giornata di confronto tra allevatori e tecnici
ColtivaItalia, ora la partita si gioca sui tempi di attuazione
Raccolta dati e miglioramento genetico: dal MASAF oltre 22 milioni alle Regioni per il 2026