Tossine di Alternaria nei mangimi: cosa sappiamo del rischio per i ruminanti
Il nuovo parere EFSA valuta l'esposizione di vacche da latte, bovini e agnelli da ingrasso alle tossine di Alternaria nei mangimi. I dati sono insufficienti per valutarne gli effetti sulla salute, rendendo prioritaria la ricerca, anche sulla presenza nel latte e derivati. Ciò indica un potenziale rischio per la salute animale e la sicurezza alimentare.
Il nuovo parere EFSA stima l’esposizione di vacche da latte, bovini e agnelli da ingrasso, ma i dati non bastano per valutarne gli effetti sulla salute. Tra le priorità di ricerca, anche la presenza di queste micotossine nel latte e nei derivati
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Ruminantia: Tossine di Alternaria nei mangimi: cosa sappiamo del rischio per i ruminanti
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