Quotazioni Bovini — 21 agosto 2026
Il netto calo del 7.3% riflette una domanda interna debole, probabilmente a causa della stagionalità estiva e della contrazione dei consumi GDO/HORECA. La pressione competitiva dalle importazioni e un'offerta che eccede la domanda interna hanno ulteriormente aggravato la flessione dei prezzi.
Analisi AI · 7 ago
Vitelloni
Charolaise
Montichiari
€4.22/kg
4.15 – 4.30
Frisona
Montichiari
€2.95/kg
2.90 – 3.00
Incroci
Montichiari
€3.95/kg
3.90 – 4.00
Incroci
Montichiari
€4.10/kg
4.05 – 4.15
Limousine
Montichiari
€4.45/kg
4.35 – 4.55
Pezzato Rosso
Montichiari
€4.00/kg
3.95 – 4.05
Charolaise
CdC Modena
€4.58/kg
4.56 – 4.61
Simmental
CdC Modena
€3.54/kg
3.51 – 3.56
Incroci
CdC Modena
€3.95/kg
3.90 – 4.00
Incroci
CdC Modena
€4.14/kg
4.09 – 4.19
Frisona
CdC Modena
€2.77/kg
2.70 – 2.85
Limousine
CdC Modena
€4.75/kg
4.72 – 4.77
Incroci
CdC Modena
€4.99/kg
4.94 – 5.04
Salers
CdC Modena
€3.79/kg
3.75 – 3.84
Incroci
CdC Modena
€4.64/kg
4.61 – 4.68
Charolaise
CdC Modena
€4.13/kg
4.10 – 4.16
Limousine
CdC Modena
€5.16/kg
5.13 – 5.18
Charolaise
CdC Modena
€4.28/kg
4.24 – 4.32
Frisona
CdC Modena
€2.81/kg
2.76 – 2.86
Frisona
ISMEA
€2.80/kg
Charolaise
ISMEA
€3.70/kg
Piemontese
ISMEA
€4.65/kg
Limousine
ISMEA
€4.20/kg
Incroci
ISMEA
€3.90/kg
Charolaise
Montichiari
€4.35/kg
4.25 – 4.45
Limousine
Montichiari
€4.35/kg
4.25 – 4.45
Incroci
Montichiari
€3.97/kg
3.92 – 4.02
Simmental
ISMEA
€3.90/kg
Incroci
Montichiari
€3.65/kg
3.60 – 3.70
Frisona
ISMEA
€3.05/kg
Incroci
Montichiari
€3.95/kg
3.90 – 4.00
Frisona
Montichiari
€3.30/kg
3.20 – 3.40
Incroci
ISMEA
€4.45/kg
Incroci
ISMEA
€4.80/kg
Frisona
ISMEA
€2.95/kg
Chianina
ISMEA
€5.45/kg
Incroci
ISMEA
€4.05/kg
Incroci
ISMEA
€3.90/kg
Simmental
ISMEA
€3.55/kg
Frisona
ISMEA
€3.65/kg
Vacche
Frisona
Montichiari
€2.15/kg
2.00 – 2.30
Frisona
Montichiari
€1.70/kg
1.60 – 1.80
Frisona
Montichiari
€1.15/kg
1.10 – 1.20
Frisona
ISMEA
€2.70/kg
Piemontese
ISMEA
€3.80/kg
Frisona
ISMEA
€2.30/kg
Incroci
ISMEA
€2.70/kg
Piemontese
ISMEA
€4.30/kg
Frisona
ISMEA
€2.70/kg
Piemontese
ISMEA
€2.30/kg
Frisona
Montichiari
€2.25/kg
2.10 – 2.40
Frisona
Montichiari
€1.80/kg
1.70 – 1.90
Incroci
ISMEA
€2.10/kg
Incroci
ISMEA
€1.93/kg
Frisona
Montichiari
€1.25/kg
1.20 – 1.30
Chianina
ISMEA
€3.25/kg
Maremmana
ISMEA
€3.10/kg
Charolaise
ISMEA
€3.70/kg
Bruna
ISMEA
€2.05/kg
Simmental
ISMEA
€2.40/kg
Chianina
ISMEA
€3.55/kg
Manze
Incroci
Montichiari
€2.55/kg
2.50 – 2.60
Incroci
Montichiari
€4.67/kg
4.57 – 4.77
Charolaise
Montichiari
€4.68/kg
4.63 – 4.73
Limousine
Montichiari
€5.06/kg
5.01 – 5.11
Charolaise
ISMEA
€4.25/kg
Limousine
ISMEA
€4.75/kg
Piemontese
ISMEA
€5.00/kg
Incroci
ISMEA
€4.55/kg
Incroci
Montichiari
€2.35/kg
2.30 – 2.40
Charolaise
Montichiari
€4.98/kg
4.93 – 5.03
Incroci
ISMEA
€4.30/kg
Limousine
Montichiari
€4.61/kg
4.56 – 4.66
Incroci
Montichiari
€2.65/kg
2.60 – 2.70
Incroci
ISMEA
€3.95/kg
Charolaise
ISMEA
€5.25/kg
Vitelli
Frisona
Montichiari
€3.10/kg
3.00 – 3.20
Incroci
Montichiari
€3.40/kg
3.30 – 3.50
Blu Belga
Montichiari
€5.00/kg
4.00 – 6.00
Frisona
Montichiari
€3.67/kg
3.55 – 3.80
Incroci
Montichiari
€4.63/kg
4.55 – 4.70
Simmental
Montichiari
€3.33/kg
3.25 – 3.40
Frisona
CdC Modena
€3.92/kg
3.60 – 4.25
Razze da carne
CdC Modena
€4.67/kg
4.28 – 5.05
Razze da carne
CdC Modena
€7.20/kg
6.85 – 7.55
Frisona
ISMEA
€5.00/kg
Incroci
ISMEA
€4.40/kg
Piemontese
ISMEA
€5.90/kg
Incroci
ISMEA
€3.90/kg
Incroci
ISMEA
€8.10/kg
Simmental
ISMEA
€3.33/kg
Incroci
Montichiari
€3.75/kg
3.50 – 4.00
Incroci
ISMEA
€4.85/kg
Incroci
ISMEA
€4.68/kg
Incroci
ISMEA
€4.25/kg
Incroci
ISMEA
€5.65/kg
Frisona
ISMEA
€3.30/kg
Incroci
ISMEA
€5.85/kg
Romagnola
ISMEA
€6.25/kg
Charolaise
ISMEA
€7.05/kg
Chianina
ISMEA
€6.90/kg
6.75 – 7.05
Marchigiana
ISMEA
€5.70/kg
Simmental
ISMEA
€5.95/kg
Maremmana
ISMEA
€5.80/kg
Tori
Piemontese
ISMEA
€3.45/kg
Piemontese
ISMEA
€3.75/kg
Incroci
ISMEA
€2.50/kg
Incroci
ISMEA
€3.00/kg
Ristalli
Limousine
Montichiari
€4.70/kg
4.65 – 4.75
Charolaise
Montichiari
€4.80/kg
4.75 – 4.85
Incroci
Montichiari
€5.22/kg
5.17 – 5.27
Limousine
Montichiari
€5.42/kg
5.37 – 5.47
Incroci
Montichiari
€4.55/kg
4.45 – 4.65
Incroci
CdC Modena
€3.73/kg
3.63 – 3.84
Limousine
CdC Modena
€5.48/kg
5.33 – 5.63
Incroci
CdC Modena
€3.58/kg
3.48 – 3.68
Limousine
CdC Modena
€5.45/kg
5.16 – 5.74
Charolaise
CdC Modena
€4.80/kg
4.75 – 4.85
Charolaise
CdC Modena
€5.13/kg
5.08 – 5.18
Salers
CdC Modena
€3.85/kg
3.80 – 3.90
Charolaise
Montichiari
€5.22/kg
5.17 – 5.27
Limousine(M)
ISMEA
€4.60/kg
Limousine(F)
ISMEA
€4.19/kg
Charolaise(M)
ISMEA
€4.75/kg
Charolaise(F)
ISMEA
€5.17/kg
Incroci(M)
ISMEA
€4.65/kg
Limousine(M)
ISMEA
€4.98/kg
Charolaise(M)
ISMEA
€4.45/kg
Maremmana(M)
ISMEA
€5.10/kg
Charolaise(M)
ISMEA
€4.80/kg
Incroci(M)
ISMEA
€5.22/kg
5.15 – 5.30
Incroci(F)
ISMEA
€4.97/kg
4.90 – 5.05
Chianina(M)
ISMEA
€6.40/kg
6.35 – 6.45
Frisona(F)
ISMEA
€4.80/kg
4.75 – 4.85
Simmental(F)
ISMEA
€5.22/kg
5.20 – 5.25
Romagnola(F)
ISMEA
€5.35/kg
Frisona(M)
ISMEA
€4.95/kg
4.85 – 5.05
Marchigiana(F)
ISMEA
€5.85/kg
Simmental(M)
ISMEA
€5.37/kg
5.28 – 5.45
Marchigiana(M)
ISMEA
€6.10/kg
Romagnola(M)
ISMEA
€5.60/kg