Quotazioni Bovini — 26 agosto 2026
Il netto calo del 7.3% riflette una domanda interna debole, probabilmente a causa della stagionalità estiva e della contrazione dei consumi GDO/HORECA. La pressione competitiva dalle importazioni e un'offerta che eccede la domanda interna hanno ulteriormente aggravato la flessione dei prezzi.
Analisi AI · 7 ago
Vitelloni
Incroci
ISMEA
€4.42/kg
4.00 – 4.85
Incroci
ISMEA
€4.28/kg
3.90 – 4.65
Frisona
ISMEA
€3.60/kg
Marchigiana
ISMEA
€5.45/kg
Marchigiana
ISMEA
€5.30/kg
Chianina
ISMEA
€5.55/kg
Frisona
ISMEA
€3.35/kg
Chianina
ISMEA
€5.35/kg
Charolaise
ISMEA
€4.13/kg
Simmental
ISMEA
€3.52/kg
Limousine
ISMEA
€4.74/kg
Incroci
ISMEA
€4.17/kg
Piemontese
ISMEA
€4.38/kg
4.35 – 4.40
Incroci
ISMEA
€3.90/kg
Romagnola
ISMEA
€5.10/kg
Limousine
ISMEA
€5.03/kg
4.91 – 5.15
Charolaise
ISMEA
€4.31/kg
Simmental
ISMEA
€4.40/kg
Romagnola
ISMEA
€4.90/kg
Incroci
ISMEA
€3.98/kg
Simmental
ISMEA
€4.05/kg
Limousine
ISMEA
€4.95/kg
Charolaise
ISMEA
€4.18/kg
Incroci
Montichiari
€3.95/kg
3.90 – 4.00
Limousine
Montichiari
€4.45/kg
4.35 – 4.55
Pezzato Rosso
Montichiari
€4.00/kg
3.95 – 4.05
Frisona
Montichiari
€3.05/kg
3.00 – 3.10
Charolaise
Montichiari
€4.22/kg
4.15 – 4.30
Incroci
Montichiari
€4.10/kg
4.05 – 4.15
Frisona
CdC Modena
€2.77/kg
2.70 – 2.85
Incroci
CdC Modena
€4.99/kg
4.94 – 5.04
Incroci
CdC Modena
€4.64/kg
4.61 – 4.68
Incroci
CdC Modena
€3.95/kg
3.90 – 4.00
Simmental
CdC Modena
€3.54/kg
3.51 – 3.56
Salers
CdC Modena
€3.79/kg
3.75 – 3.84
Incroci
CdC Modena
€4.14/kg
4.09 – 4.19
Frisona
CdC Modena
€2.81/kg
2.76 – 2.86
Limousine
CdC Modena
€4.47/kg
4.45 – 4.50
Charolaise
CdC Modena
€4.28/kg
4.24 – 4.32
Limousine
CdC Modena
€5.16/kg
5.13 – 5.18
Charolaise
CdC Modena
€4.13/kg
4.10 – 4.16
Charolaise
CdC Modena
€4.58/kg
4.56 – 4.61
Charolaise
ISMEA
€3.70/kg
Frisona
ISMEA
€2.80/kg
Frisona
Montichiari
€3.30/kg
3.20 – 3.40
Incroci
Montichiari
€3.95/kg
3.90 – 4.00
Incroci
ISMEA
€4.80/kg
Vacche
Frisona
ISMEA
€2.63/kg
2.10 – 3.15
Marchigiana
ISMEA
€3.45/kg
Frisona
ISMEA
€1.43/kg
Frisona
ISMEA
€2.35/kg
1.75 – 2.95
Marchigiana
ISMEA
€3.60/kg
Chianina
ISMEA
€3.65/kg
Marchigiana
ISMEA
€3.15/kg
Chianina
ISMEA
€3.45/kg
Simmental
ISMEA
€3.10/kg
Incroci
ISMEA
€2.67/kg
Incroci
ISMEA
€2.27/kg
Incroci
ISMEA
€1.89/kg
Piemontese
ISMEA
€2.80/kg
Piemontese
ISMEA
€3.80/kg
Romagnola
ISMEA
€3.50/kg
Romagnola
ISMEA
€3.25/kg
Simmental
ISMEA
€3.20/kg
Piemontese
ISMEA
€2.30/kg
Frisona
Montichiari
€2.15/kg
2.00 – 2.30
Frisona
Montichiari
€1.70/kg
1.60 – 1.80
Frisona
Montichiari
€1.15/kg
1.10 – 1.20
Frisona
Montichiari
€1.25/kg
1.20 – 1.30
Frisona
Montichiari
€2.25/kg
2.10 – 2.40
Frisona
Montichiari
€1.80/kg
1.70 – 1.90
Incroci
ISMEA
€1.93/kg
Manze
Frisona
ISMEA
€2.40/kg
Marchigiana
ISMEA
€5.75/kg
Incroci
ISMEA
€3.55/kg
Limousine
ISMEA
€5.08/kg
Charolaise
ISMEA
€4.60/kg
Simmental
ISMEA
€3.53/kg
Incroci
ISMEA
€4.00/kg
Incroci
ISMEA
€4.55/kg
Charolaise
ISMEA
€4.59/kg
Piemontese
ISMEA
€5.00/kg
Incroci
ISMEA
€4.99/kg
Incroci
ISMEA
€4.65/kg
Frisona
ISMEA
€2.73/kg
Limousine
ISMEA
€5.16/kg
Incroci
Montichiari
€2.55/kg
2.50 – 2.60
Charolaise
Montichiari
€4.68/kg
4.63 – 4.73
Limousine
Montichiari
€5.06/kg
5.01 – 5.11
Incroci
Montichiari
€4.67/kg
4.57 – 4.77
Vitelli
Incroci
ISMEA
€5.53/kg
Marchigiana
ISMEA
€6.25/kg
Frisona
ISMEA
€3.50/kg
Marchigiana
ISMEA
€6.50/kg
Frisona
ISMEA
€3.28/kg
Simmental
ISMEA
€5.86/kg
Simmental
ISMEA
€3.87/kg
Frisona
ISMEA
€4.23/kg
Incroci
ISMEA
€7.85/kg
Incroci
ISMEA
€4.25/kg
Incroci
ISMEA
€3.90/kg
Piemontese
ISMEA
€5.75/kg
Incroci
ISMEA
€6.80/kg
Simmental
Montichiari
€3.33/kg
3.25 – 3.40
Incroci
Montichiari
€3.40/kg
3.30 – 3.50
Blu Belga
Montichiari
€5.00/kg
4.00 – 6.00
Frisona
Montichiari
€3.67/kg
3.55 – 3.80
Incroci
Montichiari
€4.63/kg
4.55 – 4.70
Frisona
Montichiari
€3.10/kg
3.00 – 3.20
Frisona
CdC Modena
€3.92/kg
3.60 – 4.25
Razze da carne
CdC Modena
€7.20/kg
6.85 – 7.55
Razze da carne
CdC Modena
€4.67/kg
4.28 – 5.05
Incroci
ISMEA
€4.25/kg
Tori
Incroci
ISMEA
€2.50/kg
Incroci
ISMEA
€3.00/kg
Piemontese
ISMEA
€3.25/kg
Piemontese
ISMEA
€3.20/kg
Ristalli
Charolaise(F)
ISMEA
€5.29/kg
Charolaise(M)
ISMEA
€5.16/kg
Limousine(M)
ISMEA
€5.73/kg
Limousine(F)
ISMEA
€5.45/kg
Limousine(M)
ISMEA
€5.30/kg
Incroci(M)
ISMEA
€3.74/kg
Charolaise(M)
ISMEA
€4.80/kg
Incroci(F)
ISMEA
€3.58/kg
Limousine(F)
ISMEA
€4.79/kg
Charolaise(F)
ISMEA
€4.88/kg
Limousine
Montichiari
€5.42/kg
5.37 – 5.47
Limousine
Montichiari
€4.70/kg
4.65 – 4.75
Incroci
Montichiari
€4.55/kg
4.45 – 4.65
Charolaise
Montichiari
€4.80/kg
4.75 – 4.85
Incroci
Montichiari
€5.22/kg
5.17 – 5.27
Limousine
CdC Modena
€5.50/kg
5.40 – 5.60
Limousine
CdC Modena
€4.59/kg
4.39 – 4.79
Incroci
CdC Modena
€3.68/kg
3.58 – 3.78
Charolaise
CdC Modena
€5.03/kg
4.93 – 5.13
Incroci
CdC Modena
€3.73/kg
3.63 – 3.84
Salers
CdC Modena
€3.85/kg
3.80 – 3.90
Charolaise
CdC Modena
€4.55/kg
4.50 – 4.60
Charolaise
Montichiari
€5.22/kg
5.17 – 5.27